La vie est une combinaison
de magie et de pâtes.

Federico Fellini

Puro_Gusto_Big-RGB_transparent.png

Gastronomie artisanale à emporter

(avec buvette et wifi...)  

  La gastronomie, ce n’est pas un luxe. C’est un plaisir partagé, qui relève du savoir faire, mais aussi de la bonne humeur et de la magie. C'est pour ça que nous avons choisi comme devise cette frase magnifique du metteur en scène Federico Fellini: parce-que nous rêvons d'avoir tout, la magie et les pâtes . 

Nous mettons le savoir faire et la bonne humeur, amenez -nous votre magie et venez passer un bon moment chez nous!

Vous trouverez tous les jours un assortiments de pâtisseries, en plus que des petits plats , soupes et salades, du pain frais au levain  ou à l'huile d'olive, de la pizza et focaccia, tout sorti de notre four. Et nos glaces, naturellement.

 Le brunch du dimanche

Le dimanche, c'est un jour un peu spécial. Nous aussi, nous avons envie de changer par rapport à la semaine! Et alors, venez bruncher chez nous: vous aurez le choix entre pancakes au sirop d'érable, avec oeufs brouillés et tomates grillées, bagels avec saumon fumé et fromage frais aux fines herbes, et finalement notre chakchouka - deux oeufs brouillés à la coriandre sur un lit de tomates, poivrons grillés et oignons. Miam!

 

20150900T000000-042.jpg

Traiteur   

Les pâtes, ah les pâtes ! Et les légumes alors, les farines anciennes, le risotto, la focaccia ? Nous sommes italiens, bien sûr, et nous puisons volontiers nos racines dans les recettes un peu oubliées de notre tradition . Voilà donc les lasagnes, les gratins d’aubergines, les crêpes de châtaigne et ricotta comme en Toscane, les pâtes au sarrasin, les gnocchi maison à la sauce aux noix et marjolaine, le pesto… 

C’est une liste qui risque de devenir fort longue. Mais PUROgusto a aussi un coté créatif et curieux qui se traduit en veloutés parfumés, salades innovatives, tajines aux abricots et curry aux légumes, et toute une palette de tartes et muffins salés.  

Un ménu différent tous les jours, sur place où à emporter

Vous pouvez venir déguster chez nous, vous serez toujours les bienvenus ! ou partir avec votre petit cornet plein de bonnes choses. Mais rappelez-vous que nous préparons tout maison, et que chaque jour, dès qu’un plat est fini, c’est fini.

Pensez donc à nous passer un coup de fil  au 022 348 52 39 si vous avez des commandes particulières, ou si vous voulez être sûrs d’avoir absolument votre part de gratin d’aubergines.

20160223T110715-web.jpg

Pâtisserie 

" All you need is love:  mais un petit bout de chocolat fera quand même l’affaire. "  Charles Schulz, le père de Charlie Brown, l’a dit, et nous l’avons pris au sérieux ! Venez essayer nos pâtisseries maison, avec ou sans gluten, véganes ou pas: chez nous, ce n’est que du chocolat noir BIO, appélation d’origine Pérou, intense et parfumé.  

Pour que le plaisir soit moins regrettable, jamais du sucre raffiné, mais toujours sucre de canne BIO, pas d’huile de palme, mais huile d’olive extra-vierge ou beurre suisse. Et bien sur, pas que des pâtisseries au chocolat, mais gâteaux à l’orange, tartelettes au citron meringuées, krantz, Tiramisu, bavarois, tarte aux fruits…


Nos pâtisseries sur commande

Notre laboratoire peut préparer vos gâteaux d’anniversaire sur commande, et naturellement concocter des pâtisseries pour vos occasions spéciales aussi sans gluten, sans lactose ou sans produit animaux. Ça suffit de nous appeler au 022 348 52 39 dans les horaires d'ouverture, ou passer chez nous pour une petite dégustation en direct.

Cafétéria 

Une pause café chez nous ? Quelle bonne idée ! Nous sommes vraiment très fiers de la qualité de notre café : sans amertume, et riche en arôme, et rond, et armonieux… Bon, du ristretto 100 % italien au grand café à l’américaine, du petit cappuccino bien crémeux jusqu’à la grande tasse de caffelatte ou renversé, nous sommes sûrs que vous trouverez votre bonheur. Si vous désirez ne pas boire du lait, cappuccino et chocolat chaud maison peuvent être aussi préparés avec du lait de soja BIO.


Nos infusions et jus maison

Ceux qui n’aiment pas le café, ils trouveront une alternative en nos thés BIO et nos infusions maison, ou en nos jus de fruits et légumes frais. Infusions, thé froids et jus sont tous préparés maison et changent au fil des saisons.